Radikal abnehmen: Ist es möglich, schnell Gewicht zu verlieren?

Das Konzept der Hungerkur

Hungerkuren sind extreme Abnehmvorhaben, bei denen die Menschen ihre Nahrungsaufnahme stark einschränken. Das Ziel einer solchen strengen Diät ist es, deutlich weniger Kalorien zu sich zu nehmen. Sehr oft ist die Kalorienzufuhr viel niedriger als das, was der Körper braucht, um richtig zu funktionieren. Dadurch ist der Körper gezwungen, gespeicherte Fette und Proteine zur Energiegewinnung zu verbrennen, wodurch die Person radikal abnehmen kann [1].

Hungerkuren sind jedoch langfristig nicht nachhaltig und können schwerwiegende gesundheitliche Folgen haben, wie z. B. Nährstoffmangel, Muskelverlust, verlangsamter Stoffwechsel, Müdigkeit und Organschäden.

Hungerdiäten verstehen

Ausgehend von dem, was wir bereits gesagt haben, können wir Hungerkuren als extreme Diäten definieren, die durch starken Kalorienentzug gekennzeichnet sind, um einen schnellen (und drastischen) Verlust an Körpermasse zu erreichen, einfach um in kurzer Zeit viel abzunehmen.

Wie führen Hungerkuren zu schnellem Abnehmen?

Hungerkuren können dazu führen, dass man schnell Gewicht verlieren kann, weil der Körper gezwungen ist, die gespeicherten Fettreserven zur Energiegewinnung zu nutzen, da er nicht genug Kalorien aus der Nahrung erhält. Das führt zu einer schnellen Reduzierung des Körpergewichts.

Welche Rolle spielt das Kaloriendefizit und welche Auswirkungen hat es auf den Stoffwechsel?

Die Rolle des Kaloriendefizits bei Hungerkuren ist für ihren Mechanismus von zentraler Bedeutung, denn es ermöglicht einer Person, schnell Kilos zu verlieren. Wenn der Körper nicht genug Kalorien bekommt, um seinen Energiebedarf zu decken, greift er auf gespeicherte Fette zurück, was zu einem Gewichtsverlust führt [2]. Ein längeres Kaloriendefizit kann jedoch den Stoffwechsel verlangsamen, da der Körper versucht, Energie zu sparen, was es folglich schwieriger macht, mit der Zeit weiter abzunehmen.

Welche kurz- und langfristigen Auswirkungen hat die Radikaldiät auf das Körpergewicht?

Kurzfristig kann eine strenge Diät aufgrund der extremen Kalorienbeschränkung zu einem erheblichen Gewichtsverlust führen. Langfristig sind diese Diäten jedoch nicht nachhaltig und können negative Auswirkungen auf die allgemeine Gesundheit haben [3, 22]. Dazu gehören:

• Muskelverlust 
• Ungleichgewicht der Elektrolyte
• Hormonelle Veränderungen
• Nährstoffmängel 
• Geschwächte Immunfunktion
• Erhöhtes Risiko, Essstörungen zu entwickeln

Je nach Schweregrad, Dauer und Häufigkeit des Fastens kann eine solche Radikaldiät oft zu unerwünschten Ereignissen wie Kopfschmerzen, Ohnmacht, Schwäche, Dehydrierung und Heißhungerattacken führen. [22]

Außerdem kehrt das verlorene Gewicht oft schnell wieder zurück, sobald man wieder normal isst, was zu einem Kreislauf von Gewichtsverlust und Wiederzunahme führt (Jo-Jo-Effekt).

Welche Arten von Hungerkuren sind üblich?

Zu den gängigen Arten von Hungerkuren gehören:

• Sehr kalorienarme Diäten (Very low-calorie diets, VLCD) - Diese Diäten schränken die tägliche Kalorienzufuhr auf 800 Kalorien oder weniger ein [4]. In der Regel wird eine Kombination aus Mahlzeitenersatz-Shakes, Suppen oder Riegeln konsumiert, um wichtige Nährstoffe zuzuführen und gleichzeitig die Kalorienzufuhr zu minimieren. Jede Form einer VLCD ist eine Radikaldiät. Sie soll den Körper zwingen, aufgrund des hohen Kaloriendefizits schnell Gewicht zu verlieren, indem gespeichertes Fett zur Energiegewinnung verbrannt wird.

Obwohl VLCDs zu einem schnellen Abnehmen führen können, sollten sie wegen der Gefahr von Nährstoffmängeln und anderen negativen gesundheitlichen Auswirkungen nur unter ärztlicher Aufsicht durchgeführt werden. Außerdem sind diese Diäten langfristig nicht haltbar und können zu dem Zyklus von Gewichtsverlust und Wiederzunahme beitragen, der bei extremen Diäten und Crash-Diäten üblich ist.

• Saftfasten - Beim Saftfasten werden für einen bestimmten Zeitraum (ein paar Tage bis mehrere Wochen) nur Obst- oder Gemüsesäfte getrunken. Während dieser Zeit verzichtet man auf den Verzehr fester Nahrung. Diese Diäten sollen den Körper entgiften, die Gewichtsabnahme fördern und die allgemeine Gesundheit verbessern [5]. Saftfasten liefert eine hohe Konzentration an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien und reduziert gleichzeitig die Kalorienzufuhr, was zu einem schnellen Abnehmen führen kann. 

Allerdings fehlen ihnen wichtige Nährstoffe wie Eiweiß und Ballaststoffe, was zu Nährstoffmängeln und Stoffwechselstörungen führen kann (Runterhungern). Außerdem ist Saftfasten auf Dauer nicht nachhaltig und kann sich negativ auf das Energieniveau, die Stimmung und die Verdauungsfunktion auswirken. 

• Single-Food-Diäten - Bei diesen Diäten liegt der Schwerpunkt auf dem Verzehr von nur einer Art von Lebensmitteln, z. B. Kohlsuppe oder Grapefruit, während die Gesamtkalorienzufuhr drastisch reduziert wird. Diese Diäten versprechen oft einen schnellen Gewichtsverlust, indem sie die vermeintlich fettverbrennenden Eigenschaften oder den niedrigen Kaloriengehalt des gewählten Lebensmittels ausnutzen.

Doch Diäten mit nur einem Lebensmittel sind sehr restriktiv und können zu Nährstoffmangel, Langeweile und ungeordneten Essgewohnheiten führen [6]. Zudem fehlt es ihnen an Abwechslung und Ausgewogenheit, und die langfristige Einhaltung von Ein-Nahrungsmittel-Diäten ist nicht nachhaltig und kann zu einem Kreislauf von Gewichtsverlust und Wiederzunahme sowie zu möglichen negativen Auswirkungen auf die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden beitragen. 

• Fastenkuren - Eine der beliebtesten Diäten zum schnell abnehmen ist der Verzicht auf Nahrung, gefolgt von Zeiten, in denen gegessen wird. Es gibt verschiedene Formen dieser Diäten, z. B. das intermittierende Fasten, bei dem zwischen Essens- und Fastenperioden gewechselt wird, und das Langzeitfasten, bei dem über längere Zeiträume, oft über mehrere Tage, keine Nahrung aufgenommen wird. Es wird behauptet, dass Fastenkuren die Gewichtsabnahme fördern, den Stoffwechsel verbessern und andere gesundheitliche Vorteile bieten [7]. Die wissenschaftlichen Belege für diese Behauptungen sind jedoch uneinheitlich, und Fastenkuren sind möglicherweise nicht für jeden geeignet.

• Flüssige Proteindiäten - Der Konsum von Proteinshakes oder anderen flüssigen Proteinquellen, oft ergänzt durch minimale Mengen anderer Nährstoffe, ist eine beliebte Methode, um schnell abzunehmen [8].

• Crash-Diäten - Bei diesen Diäten werden mehrere Tage lang extrem wenig Kalorien zu sich genommen, um in kurzer Zeit für ein bestimmtes Ereignis oder einen bestimmten Anlass viel abnehmen zu können [9].

• Entgiftungsdiäten - Entgiftungsdiäten behaupten, den Körper von Giftstoffen zu befreien, indem sie die Nahrungsaufnahme einschränken und den Verzehr bestimmter "entgiftender" Lebensmittel oder Getränke akzentuieren (unzureichend wissenschaftliche Belege) [10].

Was sind die möglichen Gefahren und Gesundheitsrisiken des radikalen Abnehmens?

Der Plan, radikal abzunehmen, egal wie, ist selten ein kluger Plan. Zu den wichtigsten potenziellen Gefahren und Gesundheitsrisiken, die mit Hungerkuren verbunden sind, gehören:

Nährstoffmängel

Bei einer Hungerkur fehlen oft wichtige Nährstoffe, was zu einem Mangel an Vitaminen, Mineralien und anderen lebenswichtigen Bestandteilen führt, die für eine gute Körperfunktion notwendig sind. Dies kann zu Müdigkeit, einem geschwächten Immunsystem, Haarausfall, brüchigen Nägeln und anderen gesundheitlichen Problemen führen [11].

Auswirkungen auf die psychische Gesundheit (möglicher Auslöser für Essstörungen)

Extrem schnell abnehmen durch eine Hungerkur kann erhebliche psychologische Auswirkungen haben, z. B. verstärkte Ängste, Depressionen und Besessenheit von Essen und Gewicht. Hungerkuren können auch zur Entwicklung von Essstörungen wie Anorexia nervosa oder Bulimia nervosa beitragen [12].

Stoffwechselveränderungen und Auswirkungen auf Muskelmasse, Knochendichte und Organfunktionen 

Eine längere Kalorienrestriktion kann zu metabolischen Anpassungen führen, einschließlich einer Verlangsamung des Stoffwechsels, um Energie zu sparen. Außerdem kann der Körper Muskelmasse zur Energiegewinnung abbauen. Dies führt zu Muskelschwund, einer Abnahme der Knochendichte und einer möglichen Schädigung der Organfunktionen [13].

Risiken einer schnellen Gewichtszunahme (Jo-Jo-Effekt)

Hungerkuren führen oft dazu, dass eine Person extrem abnehmen wird. Sobald eine Person jedoch ihr normales Essverhalten wieder aufnimmt, kann das Gewicht schnell wieder ansteigen. Dieser Kreislauf von Gewichtsverlust und Wiederzunahme wird als "Jo-Jo-Diät" bezeichnet [14]. 

Was ist das Phänomen des Gewichtsrückpralls?

Eine Hungerkur kann der Weg sein, am schnellsten abnehmen zu können, aber sie kann auch ein Auslöser dafür sein, dass das Gewicht in Zukunft wieder ansteigt. Als Gewichtsrückfall bezeichnet man die schnelle Rückkehr des verlorenen Gewichts nach einem Runterhungern oder einem anderen radikalen Abnehmen [15]. Diese Gewichtszunahme ist oft auf mehrere Faktoren zurückzuführen:

• Anpassungsfähige Mechanismen 

Der Körper reagiert auf einen schnellen Gewichtsverlust, indem er den Stoffwechsel verlangsamt und Hungersignale verstärkt, um die Nahrungsaufnahme zu fördern. Diese Anpassungsmechanismen helfen dem Körper, Energie zu sparen und das verlorene Gewicht schneller wiederzugewinnen, wenn das normale Essverhalten wieder aufgenommen wird.

• Psychologische Aspekte 

Nach einer Periode strenger Kalorienbeschränkung können die Betroffenen verstärktes Verlangen und ein Gefühl der Entbehrung verspüren. Dies kann zu übermäßigem Essen oder Essanfällen führen, sobald sie zu ihrem normalen Essverhalten zurückkehren. Außerdem kann der psychische Stress einer strengen Diät zu emotionalem Essverhalten und einem Kontrollverlust über das Essen führen.

Wenn eine Person sich sehr anstrengt, um extrem abnehmen zu können in kurzer Zeit, kann die Rückkehr zu normalen Essgewohnheiten eine psychologische Herausforderung sein. Die Person kann Schuldgefühle, Scham oder Ängste in Bezug auf ihre Essensauswahl und ihr Körperbild empfinden. Dies kann das ungesunde Essverhalten noch verstärken und im Laufe der Zeit zu einer erneuten Gewichtszunahme führen.

Wie lassen sich Gesundheitsrisiken verringern?

Um die mit einem schnellen Abnehmen verbundenen Gesundheitsrisiken zu verringern, kann eine Person verschiedene Strategien anwenden:

• Schrittweise Herangehensweise - Der beste Weg ist es, keine ungesunden Ziele anzustreben, wie z. B. radikal abnehmen in 4 Wochen. Wenn man sich für eine schrittweise Gewichtsabnahme statt für extreme Diäten und Methoden entscheidet, kann man Gesundheitsrisiken minimieren und trotzdem langfristige Erfolge erzielen. 

• Ausgewogene Ernährung - Eine ausgewogene Ernährung bedeutet, sich auf Lebensmittel zu konzentrieren, die reich an Obst, Gemüse, magerem Eiweiß und Vollkornprodukten sind. Außerdem ist es wichtig, richtig frühzustücken, um eine ausreichende Nährstoffzufuhr über den Tag hinweg zu gewährleisten und die allgemeine Gesundheit während der Gewichtsabnahme zu unterstützen.

• Regelmäßige Vorsorgeuntersuchungen - Regelmäßige Vorsorgeuntersuchungen helfen dabei, gesundheitliche Beeinträchtigungen wie Nährstoffmängel oder Stoffwechselveränderungen zu erkennen und den Abnehmplan entsprechend anzupassen.

• Körperliche Aktivität - Wenn man regelmäßige körperliche Aktivität in den Tagesablauf einbaut, kann man die Gewichtsabnahme unterstützen, den Stoffwechsel anregen, die allgemeine Fitness verbessern und die Muskelmasse erhalten.

• Hydriert bleiben - Wenn man den ganzen Tag über viel Wasser trinkt, beugt man einer Dehydrierung vor, die die mit einem schnellen Gewichtsverlust verbundenen Gesundheitsrisiken verschlimmern kann.

Warum ist ärztliche Aufsicht wichtig?

Wenn man sich für ein radikales Abnehmen entscheidet, ist es wichtig, dass man dies unter ärztlicher Aufsicht tut. Fachkräfte im Gesundheitswesen können einen beraten, regelmäßig untersuchen, die persönlichen Fortschritte überwachen und bei Bedarf eingreifen. Sie können auch Vitamin- und Mineralstoffpräparate empfehlen, um eine ausreichende Zufuhr sicherzustellen. Diese Art von Diät ist jedoch nicht die beste Option. Es gibt hier Alternativen, die auf Medikamenten und bariatrischen Eingriffen beruhen und eine viel sicherere Methode zum Abnehmen darstellen können.

Wie können Vitamin- und Mineralstoffpräparate helfen, Mangelerscheinungen zu vermeiden?

Verschiedene Vitamin- und Mineralstoffpräparate können helfen, Mangelerscheinungen während einer Hungerkur abzumildern. Sie sollten jedoch nicht als Hauptquelle für essenzielle Nährstoffe verwendet werden. Zu den üblichen Ergänzungsmitteln, die nützlich sein können, gehören:

• Multivitaminpräparate enthalten eine Kombination aus lebenswichtigen Vitaminen und Mineralstoffen und bieten eine bequeme Möglichkeit, die allgemeine Nährstoffzufuhr zu unterstützen.

• Da Vitamin D besonders wichtig für die Knochengesundheit, die Immunfunktion und die Stimmungsregulierung ist, kann eine Vitamin-D-Ergänzung notwendig sein, vor allem wenn die Sonneneinstrahlung begrenzt ist [16].

• Vitamin B12 ist lebenswichtig für die Nervenfunktion und die Produktion roter Blutkörperchen. Eine Vitamin-B12-Ergänzung ist daher unerlässlich, vorwiegend für Menschen, die sich pflanzlich ernähren und denen es an natürlichen Quellen für dieses Vitamin mangelt [17].

• Eine Eisenergänzung kann dazu beitragen, Eisenmangelanämie zu verhindern oder zu behandeln, ein häufiges Problem in Zeiten der Kalorienrestriktion oder der eingeschränkten Aufnahme eisenhaltiger Lebensmittel [18].

• Da Kalzium für die Gesundheit der Knochen und die Muskelfunktion wichtig ist, kann eine Kalziumergänzung notwendig sein, insbesondere für Personen, die ihren Kalziumbedarf nicht allein durch die Ernährung decken können [19].

• Omega-3-Fettsäuren, die in Nahrungsergänzungsmitteln wie Fischöl oder Algen enthalten sind, können die Herzgesundheit und die Gehirnfunktion unterstützen und Entzündungen reduzieren [20].

• Magnesium ist wichtig für die Muskelfunktion, die Energieproduktion und die Nervenübertragung. Eine Magnesiumergänzung kann vor allem bei Muskelkrämpfen oder anderen Mangelsymptomen von Vorteil sein [21].

Fazit

Extreme Abnehmmethoden wie sehr kalorienarme Diäten, Saftfasten und Ein-Nahrungsmittel-Diäten können zu einer schnellen Abnahme der Körpermasse führen, bergen aber auch gewisse gesundheitliche Risiken. Deshalb sollten Menschen, die radikal abnehmen wollen, wissen, dass Hungerkuren dem Körper und dem Geist schaden und Probleme wie eine unzureichende Nährstoffzufuhr und Veränderungen in der Funktionsweise des Körpers verursachen und sogar zu Essstörungen führen können.

In diesem Artikel wird betont, wie wichtig es ist, vorsichtig zu sein und sich von einem/r Arzt/Ärztin helfen zu lassen, um sicherzustellen, dass man gesund bleibt, während man versucht, abzunehmen. Er betont, wie wichtig es ist, sich gesund zu ernähren und nicht zu versuchen, radikal abzunehmen, und ermutigt die Leser/innen, sich von Fachleuten beraten zu lassen, um langfristig die besten Ergebnisse zu erzielen. 

Deshalb sollte eine gängige Suchfrage wie "Wie viel kann ich im Monat abnehmen?" durch "Wie nehme ich ab und bleibe gesund?" ersetzt werden. Und unsere Aufgabe ist es, dabei zu helfen.

Lesen Sie mehr:

• Clean-Eating-Regeln – Bringen sie etwas Gutes?
• Abnehmen im Alter: Wie man altersbedingte Gewichtszunahme bekämpft 
• Heißhunger stoppen: Praktische Tipps für den Alltag 
• Erektionsstörungen bei Übergewicht 

Quellen:

[1] Attinà A, Leggeri C, Paroni R, et al. Fasting: How to Guide. Nutrients. 2021;13(5):1570. Published 2021 May 7. doi:10.3390/nu13051570. 

[2] Gilbertson NM, Eichner NZM, Gaitán JM, et al. Impact of a short-term low calorie diet alone or with interval exercise on quality of life and oxidized phospholipids in obese females. Physiol Behav. 2022;246:113706. doi:10.1016/j.physbeh.2022.113706. 

[3] Kim BH, Joo Y, Kim MS, Choe HK, Tong Q, Kwon O. Effects of Intermittent Fasting on the Circulating Levels and Circadian Rhythms of Hormones. Endocrinol Metab (Seoul). 2021;36(4):745-756. doi:10.3803/EnM.2021.405. 

[4] Muscogiuri G, El Ghoch M, Colao A, et al. European Guidelines for Obesity Management in Adults with a Very Low-Calorie Ketogenic Diet: A Systematic Review and Meta-Analysis. Obes Facts. 2021;14(2):222-245. doi:10.1159/000515381. 

[5] Thriene K, Stanislas V, Amend L, Strowig T, Michels KB. Assessment of the Gut Microbiota during Juice Fasting with and without Inulin Supplementation: A Feasibility Study in Healthy Volunteers. Foods. 2022 Nov 16;11(22):3673. doi: 10.3390/foods11223673. PMID: 36429265; PMCID: PMC9689797. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9689797/

[6] Gianfredi V, Ferrara P, Dinu M, Nardi M, Nucci D. Diets, Dietary Patterns, Single Foods and Pancreatic Cancer Risk: An Umbrella Review of Meta-Analyses. Int J Environ Res Public Health. 2022;19(22):14787. Published 2022 Nov 10. doi:10.3390/ijerph192214787. 

[7] Fanti M, Mishra A, Longo VD, Brandhorst S. Time-Restricted Eating, Intermittent Fasting, and Fasting-Mimicking Diets in Weight Loss. Curr Obes Rep. 2021;10(2):70-80. doi:10.1007/s13679-021-00424-2. 

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